쉽게 상하는 야채 보관 방법(대파, 마늘, 오이, 호박, 양배추 등)
요즘은 야채 가격이 "금야채"라고 해도 믿을 정도로 너무 비쌉니다. 그렇지만 우리 생활에서 비싸다고 먹지 않을 수 없기 때문에, 오늘은 자주 먹지만, 쉽게 상하는 대파, 마늘, 오이, 호박, 양배추 등의 야채 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 신선한 야채를 오래도록 보관하는 방법은 요리의 맛을 좌우할 뿐만 아니라, 식품비 낭비를 줄이는 데에도 큰 도움이 됩니다. 각 야채별로 최적의 보관 방법을 소개하겠습니다. 대파 보관 방법대파는 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관이 가장 좋습니다. 대파를 보관할 때는 뿌리 부분을 약간의 물에 담아 세워두면 더욱 신선하게 유지할 수 있습니다. 물이 담긴 용기에 대파를 세워서 보관하면, 수분을 흡수하여 더욱 싱싱하게 유지됩니다. 대파는 냉장고의 채소실에 보관할 경..
2024. 10. 15.
